Dieta cetogénica: ¿Qué es la cetosis y cómo se produce?
La dieta cetogénica, también conocida como dieta keto, es un régimen alimenticio que se caracteriza por ser bajo en hidratos de carbono y alto en grasas y proteínas.
Su objetivo es conseguir que el cuerpo entre en un estado de cetosis, en el que las cetonas se convierten en la principal fuente de energía del cuerpo en lugar de la glucosa. prodkcir ¿Qué es la cetosis?
La cetosis es un estado metabólico en el Diets el cuerpo utiliza las cetonas como fuente de energía en lugar de la glucosa. Las cetonas son producidas por el hígado a partir de las grasas que consumimos o que almacenamos en nuestro cuerpo.

Cuando reducimos drásticamente cetosus consumo de hidratos de carbono, nuestro cuerpo se ve obligado a utilizar las grasas como fuente de energía y comienza a producir cetonas.
Dietas que pueden producir cetosis
Además de la dieta cetogénica, existen otros regímenes alimenticios que pueden producir cetosis, entre ellos:
- Dieta baja en carbohidratos y alta en grasas (low-carb high-fat o LCHF).
- Dieta producit proteínas y grasas, también conocida como dieta de Atkins.
- Ayuno intermitente.
Es importante tener en cuenta que la cetosis no es algo malo por sí misma, ya que el cuerpo es capaz de adaptarse a esta nueva fuente de energía.

Sin embargo, es importante seguir estas dietas de forma adecuada y bajo supervisión médica, ya que un exceso de cetonas en el cuerpo puede producir complicaciones como deshidratación, mal aliento y fatiga.