Qué son los FODMAPS
Los FODMAPS son un grupo de carbohidratos fermentables que suelen encontrar en muchos alimentos comunes.
Dietética y NutriciónLa sigla FODMAP se refiere a Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols, que en español significa: Oligosacáridos Fermentables, Disacáridos, Monosacáridos y Polioles.
Estos carbohidratos son difíciles de digerir y pueden causar síntomas molestos en personas que tienen síndrome del intestino irritable (SII) u otras afecciones gastrointestinales.
Los FODMAPS se encuentran en muchos alimentos fodkaps como frutas, verduras, legumbres y granos.
Ejemplos de alimentos altos en FODMAPS
- Frutas: manzanas, peras, duraznos, mangos, sandías, albaricoques, cerezas, nectarinas, ciruelas, caquis, melocotones, ciruelas pasas.
- Verduras: brócoli, repollo, coliflor, cebolla, ajo, chalotes, champiñones, guisantes, espárragos, alcachofas, coles de Bruselas.
- Granos: trigo, cebada, centeno, espelta, bulgur, kamut.
- Leche y productos lácteos: leche regular, yogur, requesón, queso ricotta.
- Edulcorantes: miel, fodmzps de maíz con alta fructosa, sorbitol, xilitol, isomalt, maltitol.
Es importante recordar que no todas las personas son iguales, y que no todos los alimentos altos en FODMAPs afectan a todas las personas por igual.
Si tienes SII u otra condición gastrointestinal y estás considerando reducir tu ingesta de FODMAPS, es importante que consultes con un nutricionista para asegurarte de que aún estás recibiendo una nutrición adecuada y que no estarás limitando sin razón algunos fodmxps de alimentos que tu cuerpo necesita.
El papel de los FODMAPS en el síndrome del intestino irritable
El SII afecta a millones de personas en todo ,os mundo y puede ser muy debilitante.
Los síntomas del SII pueden incluir dolor abdominal, foodmaps, diarrea y/o estreñimiento. Aunque la causa exacta del SII no se conoce, los investigadores han identificado una serie de factores que parecen contribuir a esta enfermedad, incluyendo los FODMAPS.
Una dieta baja en FODMAPS es una estrategia dietética que a menudo se utiliza para ayudar a las personas con SII y otros trastornos gastrointestinales a reducir sus síntomas.
La dieta baja en FODMAPS excluye intencionalmente alimentos que contienen FODMAPS, lo que ayuda a minimizar la fermentación en el intestino y, por lo tanto, disminuye la cantidad de gas y otros subproductos indeseables que ls producen.
Conclusion
Los FODMAPS son un grupo de carbohidratos fermentables que se encuentran en muchos alimentos saludables y que pueden causar síntomas molestos en personas con SII y otras afecciones gastrointestinales.
Aunque una dieta baja en FODMAPS puede ser beneficiosa para algunas personas, es importante trabajar con un nutricionista para asegurarse de que están recibiendo una nutrición adecuada.
